14 thực phẩm giải độc cho gan bạn đã biết?

Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên.

Để bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại ảnh hưởng đến chức năng gan, ngoài việc lựa chọn lối sống khoa học, lành mạnh, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho gan như:

1. Tỏi

tỏi giúp thải độc gan

Mỗi ngày ăn chỉ cần một nhánh tỏi trắng có thể kích hoạt enzyme của gan, giúp cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium đây là hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ giải độc gan.

2. Bưởi

bưởi tốt cho gan

Trong bưởi có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Uống một ly nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình hình thành các enzyme giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

3. Củ cải đường và cà rốt

củ cải

Cả hai loại rau củ này đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó 2 loại củ này nói chung đều giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

4. Trà xanh

trà xanh

Trà xanh là nước uống phổ biến với nhiều lợi ích đã được chứng nhận rất tốt cho sức khỏe. Trong trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan.

5. Các loại rau lá xanh

các loại rau xanh rất tốt cho gan

Rau xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Các loại rau này có thể chế biến bằng nhiều cách như ăn sống, nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, rau lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

6. Bơ

bơ tốt cho gan và cơ thể

Quả bơ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa độc tố trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu gần đây chỉ ra thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

7. Táo

quả táo

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể.

8. Dầu oliu

dầu hữu cơ

Các loại dầu hữu cơ được ép lạnh từ quả oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút các chất độc gây hại trong cơ thể. Từ đó giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố.

9. Toàn bộ ngũ cốc

ngũ cốc

Ngũ cốc, gạo nâu, chứa nhiều vitamin B- chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ chức năng gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

10. Bông cải xanh

ăn rau quả

Bông cải xanh có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ăn bông cải xanh sẽ làm tăng hàm lượng glucosinolate trong cơ thể- một loại enzyme tự nhiên bổ sung giúp tăng đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, do đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư.

11. Chanh

chanh

Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) đều chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và đào thải ra ngoài dễ dàng. Uống nước chanh vắt giúp kích thích chức năng gan.

12. Quả óc chó

Trong quả óc chó có chứa lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Khi ăn hạt óc chó bạn nên nhai thật kỹ trước khi nuốt.

13. Bắp cải

bắp cải

Giống như bông cải xanh và súp lơ và nhiều loại rau xanh khác, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp đào thải độc tố. Hãy ăn nhiều kimchi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải hơn nhé!

14. Nghệ

nghệ giúp thải độc gan

Đây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn của bạn khi chế biến để giúp tăng cường chức năng gan.

Đánh giá: 5 lượt
8.8/10
Cảm ơn đánh giá của bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *